新華日?qǐng)?bào)財(cái)經(jīng)訊 “1噸黑水虻幼蟲(chóng)能夠在短時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)化4噸餐廚垃圾，生產(chǎn)出約150公斤的高品質(zhì)蛋白，其碳排放量?jī)H為傳統(tǒng)畜牧業(yè)的十分之一。”6月5日，江蘇省農(nóng)科院畜牧研究所聯(lián)合多所高校、科研院所及企業(yè)，在南京溧水洪藍(lán)街道舉辦的“有機(jī)固廢轉(zhuǎn)化昆蟲(chóng)蛋白科技成果集成推廣專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)會(huì)”上，一種名為黑水虻的小昆蟲(chóng)，對(duì)餐廚垃圾等有機(jī)固廢處理的“驚人能力”，吸引了不少與會(huì)代表和企業(yè)的目光。

項(xiàng)目首席專(zhuān)家、江蘇省農(nóng)科院畜牧研究所所長(zhǎng)葉小梅研究員詳細(xì)介紹了黑水虻的“神奇”之處。黑水虻不同于叮咬牛和人的牛虻，其成蟲(chóng)幾乎不再進(jìn)食，主要依靠體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪維持生命，僅采食少量清水，一般不會(huì)滋擾人類(lèi)生活，不屬農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)或衛(wèi)生害蟲(chóng)之列。黑水虻幼蟲(chóng)以餐廚垃圾、畜禽糞便等有機(jī)廢棄物為食，通過(guò)其高效的生物轉(zhuǎn)化能力，將這些廢棄物轉(zhuǎn)化為富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物飼料。這種“吃垃圾、產(chǎn)蛋白”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，不僅有效減少了有機(jī)廢棄物的排放，還為飼料行業(yè)提供了新的蛋白來(lái)源，具有顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。

據(jù)介紹，近年來(lái)，省農(nóng)科院畜牧研究所聯(lián)合省內(nèi)外高校、科研院所和龍頭企業(yè)組建創(chuàng)新聯(lián)合體，在黑水虻等昆蟲(chóng)的規(guī)�；�養(yǎng)殖、蛋白高效提取及飼料化應(yīng)用等領(lǐng)域取得了一系列突破性進(jìn)展。聯(lián)合體構(gòu)建了黑水虻轉(zhuǎn)化有機(jī)固體廢棄物工廠化生產(chǎn)全鏈條技術(shù)體系，包括黑水虻成蟲(chóng)人工繁育技術(shù)、黑水虻幼蟲(chóng)標(biāo)準(zhǔn)化孵化與育苗技術(shù)、高密度養(yǎng)殖工藝、工廠化生產(chǎn)成套裝備以及黑水虻蟲(chóng)源水產(chǎn)飼料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，提高黑水虻在轉(zhuǎn)化有機(jī)固體廢棄物的效率2倍以上，降低轉(zhuǎn)化成本40%。目前，該技術(shù)已在江蘇南京、鹽城東臺(tái)、安徽靈璧、蘇州昆山等地實(shí)現(xiàn)了技術(shù)轉(zhuǎn)化與應(yīng)用，產(chǎn)生了積極的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

據(jù)測(cè)算，每噸昆蟲(chóng)蛋白能減少1.2噸大豆進(jìn)口，可顯著降低飼料成本。葉小梅表示，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和市場(chǎng)的逐步成熟，昆蟲(chóng)蛋白有望成為我國(guó)飼料行業(yè)的重要補(bǔ)充，甚至在某些領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)平行替代。這不僅有助于緩解我國(guó)對(duì)進(jìn)口大豆和魚(yú)粉的依賴(lài)，還能推動(dòng)農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧共生。

據(jù)了解，隨著全球人口規(guī)模不斷擴(kuò)大，蛋白資源短缺與環(huán)境污染已成為當(dāng)今世界兩大突出問(wèn)題。利用昆蟲(chóng)生物轉(zhuǎn)化技術(shù)將城鄉(xiāng)有機(jī)垃圾轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)的蛋白飼料，既是破解資源約束的關(guān)鍵舉措，也是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)低碳循環(huán)發(fā)展的重要路徑。

會(huì)上，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)昆蟲(chóng)蛋白產(chǎn)業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)胡建黨宣讀了《發(fā)展昆蟲(chóng)蛋白產(chǎn)業(yè)倡議書(shū)》，呼吁社會(huì)各界加大對(duì)昆蟲(chóng)蛋白資源的開(kāi)發(fā)投入，共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)步發(fā)展。

在推廣環(huán)節(jié)，上海海洋大學(xué)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心等單位分享了黑水虻蛋白源產(chǎn)品在河蟹、淡水魚(yú)養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果。安佑生物集團(tuán)、南京洪旺環(huán)保科技等企業(yè)展示了養(yǎng)殖基地、應(yīng)用場(chǎng)景，以及將昆蟲(chóng)蛋白添加到雞、豬、魚(yú)和河蟹飼料中的成果。