美國(guó)人抵制瓶裝水 德國(guó)人喝自來(lái)水
看看世界各國(guó)人都選擇喝什么樣的水
瓶裝水的種類(lèi)繁多，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)卻不能面面俱到，近日瓶裝水的標(biāo)準(zhǔn)亂象引發(fā)人們的廣泛關(guān)注。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授、博士生導(dǎo)師朱毅表示，瓶裝水的標(biāo)準(zhǔn)首先要建立在國(guó)家生活飲用水的標(biāo)準(zhǔn)之上，任何地方標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都應(yīng)以國(guó)標(biāo)為紅線(xiàn)。同時(shí)，他建議消費(fèi)者從保護(hù)水源的角度考慮，少喝瓶裝水，多喝自來(lái)水。我們到底該怎么喝水，是喝瓶裝水還是自來(lái)水？讓我們看看世界上各個(gè)國(guó)家的人都選擇喝什么樣的水。
德國(guó)人 不加熱不過(guò)濾，接杯自來(lái)水就喝
雖然德國(guó)人自稱(chēng)“喝啤酒勝過(guò)喝水”。不過(guò)，數(shù)據(jù)顯示，德國(guó)人喝得最多的，還是水。德國(guó)人口渴時(shí)，會(huì)隨手接杯自來(lái)水，不加熱也不過(guò)濾，衛(wèi)生又安全。
雖然德國(guó)有200多種不同品牌的礦泉水，但德國(guó)聯(lián)邦衛(wèi)生部還是告誡消費(fèi)者，喝自來(lái)水其實(shí)是最安全的選擇。因?yàn)樗箞D加特衛(wèi)生署曾對(duì)1171種不同廠(chǎng)家生產(chǎn)的礦泉水進(jìn)行過(guò)檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，其中有6.3%的水存在細(xì)菌超標(biāo)問(wèn)題，主要是生產(chǎn)和運(yùn)輸過(guò)程中的污染造成的。
但德國(guó)的自來(lái)水則不存在這些問(wèn)題。無(wú)論是廚房里用來(lái)做飯的水，還是浴室用來(lái)洗澡的水，洗手間里用來(lái)沖馬桶的水，都是在生水飲用標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)的。不過(guò)熱水龍頭的水不能直接飲用，因?yàn)樵诩訜岷蛡鬏斶^(guò)程中，可能出現(xiàn)含銅高的問(wèn)題。
“自來(lái)水可以直接喝，首先得益于嚴(yán)格的水源控制。 ”德國(guó)聯(lián)邦衛(wèi)生部水健康專(zhuān)家尤奈爾告訴記者，自來(lái)水水源分為地表水和地下水。其中，地表水占了大部分，如江河湖水等都屬于地表水。為了保障水源的安全，德國(guó)各地都建立了水源保護(hù)區(qū)。如柏林地區(qū)的水資源，來(lái)自柏林—華沙地下含水層，這是一條水量豐富、水質(zhì)相當(dāng)好的地下泉。柏林還在含水層周?chē)床煌木嚯x劃分了三級(jí)水源保護(hù)地帶，其中在采水點(diǎn)周?chē)?0米范圍內(nèi)的一級(jí)保護(hù)帶要求最為嚴(yán)格，禁止一切有污染的物質(zhì)滲入地面，違者將被罰以巨款。這些保護(hù)良好的水，在收集后，還要經(jīng)過(guò)大型凈化、沉淀、過(guò)濾、消毒等一系列處理才能進(jìn)入居民家中。德國(guó)聯(lián)邦衛(wèi)生部規(guī)定，自來(lái)水公司每年都必須出具水質(zhì)報(bào)告，居民可以隨時(shí)打電話(huà)索取。在人口密集的大城市，水質(zhì)監(jiān)測(cè)不是一天一次，而是一小時(shí)一次。
德國(guó)不僅要測(cè)自來(lái)水的酸堿值和細(xì)菌含量，而且還測(cè)礦物質(zhì)含量，這樣的水喝起來(lái)當(dāng)然放心。不過(guò)德國(guó)的自來(lái)水價(jià)格也是全世界最貴的。如果用戶(hù)每年用水1萬(wàn)立方米的話(huà)，每立方米的價(jià)格高達(dá)1.91歐元，而在美國(guó)，水費(fèi)折合成歐元只有47歐分。這樣高的水價(jià)，主要是為了讓人們節(jié)約用水。
英國(guó)人 愛(ài)用濾水壺軟化水質(zhì)，桶裝水少
英國(guó)人的“國(guó)飲”是茶，英國(guó)茶葉協(xié)會(huì)稱(chēng)，英國(guó)人每年喝掉620億杯茶，占英國(guó)人液體攝入量的40%。隨著人們對(duì)白水價(jià)值的認(rèn)識(shí)，喝白水在英國(guó)正逐漸成為時(shí)尚。
在英國(guó)家庭和辦公場(chǎng)所，很少看到桶裝水，人們外出時(shí)都喜歡隨身攜帶水壺。而在家里，濾水壺十分常見(jiàn)。據(jù)英國(guó)最大的濾水壺生產(chǎn)商“布瑞塔”統(tǒng)計(jì)，英國(guó)2450萬(wàn)個(gè)家庭中，有600萬(wàn)個(gè)家庭使用濾水壺，目前每年英國(guó)濾水壺銷(xiāo)售金額高達(dá)1億英鎊。許多英國(guó)人用濾水裝置，并非不信任自來(lái)水的安全性，而是想軟化水質(zhì)，因?yàn)橛?guó)大部分地方的水質(zhì)很硬，容易滋生水垢，而水垢會(huì)降低電器的熱能利用效率，并消耗更多洗滌用品，例如電熱水壺中存在1.6毫米的水垢，會(huì)使熱效率降低12%。所以，英國(guó)人很愛(ài)用方便的濾水壺。不過(guò)英國(guó)飲用水監(jiān)察局不建議民眾使用濾水裝置，因?yàn)闉V水裝置使用不當(dāng)，反而會(huì)污染水質(zhì)及改變水的口感。該機(jī)構(gòu)提醒使用濾水裝置的民眾，要把過(guò)濾過(guò)的水放進(jìn)冰箱保存，并在24小時(shí)內(nèi)喝完。
此外，英國(guó)自來(lái)水主管道大多是鐵質(zhì)的，容易生銹，且部分地區(qū)水源中的鐵、錳含量高，如果處理不好，會(huì)在水管中形成沉淀，混入自來(lái)水，因此英國(guó)飲用水監(jiān)察局提醒民眾，發(fā)現(xiàn)家里自來(lái)水變色，應(yīng)立刻通知自來(lái)水公司，并有權(quán)索賠。
美國(guó)人 抵制瓶裝水，安全的自來(lái)水更好喝
在美國(guó)，其實(shí)不少人也很擔(dān)心自來(lái)水的安全。因此，美國(guó)環(huán)境保護(hù)總署（EPA）、自然資源保護(hù)委員會(huì)（NRDC）及一些保健組織都給出了一些飲水安全指南。
不過(guò)，美國(guó)各大飲水組織都不推崇瓶裝水，相反，他們還都立場(chǎng)一致地掀起了大規(guī)模的“抵制瓶裝水運(yùn)動(dòng)”。“很多人認(rèn)為瓶裝水比自來(lái)水更安全衛(wèi)生，其實(shí)不然。 ”美國(guó)環(huán)境工作促進(jìn)協(xié)會(huì)的一位負(fù)責(zé)人說(shuō)，美國(guó)市場(chǎng)上45%的瓶裝水水源并非如廣告所說(shuō)，來(lái)自自然泉水或者純凈水，其實(shí)是凈化后的城市用水或者干脆就是自來(lái)水。他們?cè)?jīng)對(duì)美國(guó)前10名最好品牌的瓶裝水進(jìn)行測(cè)試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了200多種污染物，包括細(xì)菌、化肥成分、工業(yè)化學(xué)物等，已經(jīng)失去純凈水的意義。此外，大量的塑料瓶對(duì)環(huán)境產(chǎn)生很大影響，塑料瓶回收不足15%，因此，提倡環(huán)保和節(jié)約的人也加入了“抵制瓶裝水運(yùn)動(dòng)”。
“其實(shí)，安全的自來(lái)水比瓶裝水更好喝。 ”加州大學(xué)戴維斯分校的能源專(zhuān)家指出，美國(guó)的電視臺(tái)經(jīng)常有水質(zhì)測(cè)試的節(jié)目，參與者被蒙上眼睛辨別水質(zhì)，結(jié)果常常是自來(lái)水勝出。“大城市的自來(lái)水每個(gè)月至少要接受100次細(xì)菌含量方面的測(cè)試，但美國(guó)食品和藥品管理局（FDA）只要求瓶裝水生產(chǎn)公司每周測(cè)試一次。哪個(gè)更安全顯而易見(jiàn)。 ”
美國(guó)飲用水安全協(xié)會(huì)還向人們宣傳飲水知識(shí)，例如用水前，要先放水，沖刷管道，去掉管道中產(chǎn)生的鉛等一些有害物質(zhì)。
日本人 費(fèi)心思保護(hù)自來(lái)水管道，也喝井水
東京的自來(lái)水，常被灌進(jìn)飲料瓶里，放進(jìn)自動(dòng)售貨機(jī)，和烏龍茶、午后紅茶等一起出售。因?yàn)闁|京的自來(lái)水源頭是富士山的山泉，流淌過(guò)程中途經(jīng)火山熔巖土，其中的礦物質(zhì)含量頗為豐富。
為了保障自來(lái)水達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)，日本人可謂頗費(fèi)心思，尤其在對(duì)管道的保護(hù)上，他們的技術(shù)和水平在世界上都是領(lǐng)先的。東京自來(lái)水公司的一位負(fù)責(zé)人告訴記者：“管道污染是自來(lái)水受污染最常見(jiàn)的因素，從凈水池流出的水原本是干凈的，但到用戶(hù)家卻要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的管道運(yùn)輸，這個(gè)過(guò)程中很容易出現(xiàn)問(wèn)題。 ”據(jù)了解，日本對(duì)水質(zhì)的測(cè)試有51項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，其中包括大腸桿菌、水銀含量、水的硬度和味道等。如果在輸送過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，那么前期的監(jiān)測(cè)就等于是無(wú)用功了。由于不銹鋼更耐腐蝕，衛(wèi)生方面強(qiáng)于其他材質(zhì)，因此，日本的自來(lái)水管道大都使用不銹鋼，日本自來(lái)水協(xié)會(huì)早在上世紀(jì)80年代就制訂了管道和閥門(mén)的材料使用標(biāo)準(zhǔn)。
日本的建筑物供水有兩種方式，一種是直接供水，另一種是自來(lái)水先進(jìn)入一個(gè)貯水柜，待水貯滿(mǎn)后，再以不同供水方法把水送往用水終點(diǎn)。前一種面向2層以下的建筑，后一種面向高層建筑。由于水是從水槽流下來(lái)，而不是從水管流出來(lái)，所以人們每天早上都會(huì)擰開(kāi)水龍頭，讓水流兩分鐘再飲用，以確保安全。對(duì)于送水管道和水槽，自來(lái)水公司有專(zhuān)門(mén)的維護(hù)部門(mén)，每半年清潔一次，維護(hù)期間會(huì)停水兩到三小時(shí)，平時(shí)一旦發(fā)現(xiàn)管道有老化問(wèn)題，也會(huì)立即維修或更換。
在日本的一些山區(qū)，有些地方環(huán)境保護(hù)得好，人們更喜歡飲用井水。 據(jù)《生命時(shí)報(bào)》報(bào)道
合格瓶裝水須過(guò)五關(guān)
據(jù)介紹，要想制出健康的瓶裝水必須嚴(yán)格把握好五關(guān)，而這五道關(guān)中，水源和生產(chǎn)管道消毒是最主要的。
1 水源控制，要到一定范圍內(nèi)無(wú)污染工業(yè)的優(yōu)質(zhì)水源區(qū)取水，從源頭保證水的安全
2 采用高品質(zhì)的生產(chǎn)管道，并對(duì)管道進(jìn)行定期的清洗消毒，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)無(wú)污染
3 要對(duì)水進(jìn)行嚴(yán)格的殺菌過(guò)濾
4 要保證包裝材料的健康，裝桶要無(wú)污染
5 安全儲(chǔ)藏桶裝水
據(jù)《長(zhǎng)沙晚報(bào)》報(bào)道
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我國(guó)瓶裝水標(biāo)準(zhǔn)將整合
衛(wèi)生計(jì)生委直屬的國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心有關(guān)負(fù)責(zé)人5月3日表示，衛(wèi)生計(jì)生委正在加緊對(duì)包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理，將整合公布新的包裝飲用水食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，衛(wèi)生計(jì)生委全面啟動(dòng)包括包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的近5000項(xiàng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的清理工作，將于2013年底完成清理任務(wù)，于2015年底前完成現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)整合工作。 據(jù)《長(zhǎng)沙晚報(bào)》報(bào)道
支招
買(mǎi)瓶裝水要細(xì)看包裝說(shuō)明
關(guān)于瓶裝水眾說(shuō)紛紜，那么，到底該如何正確選用瓶裝水？北京知名化工專(zhuān)家董金獅為您支招：
●看包裝是否完整：標(biāo)簽、外觀、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，要一個(gè)不落。
●看礦物質(zhì)含量說(shuō)明：這對(duì)于喜歡喝礦泉水的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，非常重要。
●看清水源地址：這樣不易被商家的宣傳所忽悠，知道自己買(mǎi)的水取自哪里。●注重瓶裝水瓶質(zhì)量：在挑選瓶裝水時(shí)，先看瓶子的薄厚，不能太薄，也不要太厚太硬。飲用水的瓶子，最好不要有顏色，它們可能含有某些重金屬或顏料，會(huì)溶解于水中，對(duì)健康不利。此外，合格的瓶子，不會(huì)帶有雜質(zhì)和黑點(diǎn)，如果發(fā)現(xiàn)瓶子中含有雜質(zhì)和黑點(diǎn)，應(yīng)加以注意。 據(jù)《揚(yáng)州晚報(bào)》報(bào)道
提醒
飲用不當(dāng)隱患更多
“不管是自來(lái)水還是瓶裝水，只有正確飲用，才是健康的飲水方式。”董金獅表示，如自來(lái)水，燒開(kāi)就飲用的習(xí)慣，則是一種不健康的飲水方式，燒開(kāi)后再燒3分鐘左右，有利有害物質(zhì)揮發(fā)，飲用才更有利于健康。
董金獅提醒，對(duì)瓶裝水的飲用誤區(qū)，生活中也屢見(jiàn)不鮮。“如不注意保存瓶裝水的地方，再合格和安全的水，也會(huì)變得不安全。 ”董金獅表示，如炎熱夏季，很多市民喜歡在車(chē)中或是后備箱存放瓶裝水，經(jīng)過(guò)曝曬后，礦泉水瓶易稀釋出有害物質(zhì)，危及健康。
另外，瓶裝水所用瓶的亂象，也一定程度上增添了瓶裝水的風(fēng)險(xiǎn)，如一些不合格的塑料瓶在加工中使用一些工業(yè)原料，當(dāng)它溶入水中進(jìn)入體內(nèi)，就可能損傷肝臟等。“對(duì)于瓶裝水，除了正確存放，打開(kāi)后也要及時(shí)飲用，不能忽略飲用期限。”董金獅提醒，飲用水在開(kāi)瓶之后，細(xì)菌和致癌物質(zhì)會(huì)以幾何級(jí)數(shù)般地增長(zhǎng)。它們能從最微薄的空氣中獲得生長(zhǎng)和繁殖的充足條件，一般小的瓶裝水打開(kāi)后不宜存放超過(guò)2天。 據(jù)《揚(yáng)州晚報(bào)》報(bào)道
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期嚴(yán)格的監(jiān)管和治理，這些國(guó)家比較成功地解決了水污染問(wèn)題，使自來(lái)水水質(zhì)達(dá)到了直接飲用的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)，蘭州自來(lái)水苯超標(biāo)、廣東練江水污染等事件頻發(fā)，對(duì)市民飲水安全造成威脅，如果能以此為契機(jī)，全面審視國(guó)內(nèi)水安全問(wèn)題，并借鑒國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行系統(tǒng)性整改，那么壞事就可能變成好事。供水行業(yè)的諸多問(wèn)題，也亟待解決，在水源地保護(hù)、水質(zhì)監(jiān)控、管網(wǎng)改造、系統(tǒng)控制、環(huán)境監(jiān)管、法律完善、第三方檢測(cè)等方面仍然存在巨大的空間。
歐洲人直飲自來(lái)水
在歐洲人眼里，自來(lái)水是可以直接喝的水，并且歐洲的飲用水標(biāo)準(zhǔn)是統(tǒng)一的，不管是自來(lái)水還是瓶裝水。歐盟出臺(tái)的《飲用水水質(zhì)指令》是歐洲各國(guó)制訂本國(guó)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的主要依據(jù)。指令明確要求所有歐盟國(guó)家對(duì)水處理過(guò)程使用的材料和化學(xué)品建立審批制度，對(duì)水質(zhì)監(jiān)測(cè)指標(biāo)和頻率提出指導(dǎo)意見(jiàn)。歐洲各國(guó)大都依此出臺(tái)自己的國(guó)家飲用水技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，有的比歐盟標(biāo)準(zhǔn)還高。
日本水龍頭一開(kāi)就喝，要求喝一輩子也不會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)壞處。
相信許多人曾經(jīng)在日劇中看到，主角早上起來(lái)后帥氣的直接在廚房將水龍頭轉(zhuǎn)開(kāi)，生飲自來(lái)水的畫(huà)面。日本的自來(lái)水法有許多嚴(yán)厲的規(guī)范及規(guī)定，成為人民使用的自來(lái)水，需經(jīng)由許多程序及檢驗(yàn)。日本水道法（自來(lái)水法）規(guī)定水道水的水質(zhì)基準(zhǔn)，是由以下兩樣觀點(diǎn)為準(zhǔn)則所延伸：喝一輩子也不會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)壞處；除了提供人民飲用及洗滌，味道及顏色上不帶來(lái)任何影響。在如此信念堅(jiān)強(qiáng)的法規(guī)下，也難怪日本的自來(lái)水能夠生飲。在日本，污染飲用水是《刑法》規(guī)定的犯罪類(lèi)型之一。污染自來(lái)水和水源的行為，屬于“污染水道罪”，可判處6個(gè)月以上7年以下徒刑。向自來(lái)水混入毒物和其他有害健康的物質(zhì)，則判處2年以上有期徒刑；導(dǎo)致人死亡的，判處死刑、無(wú)期或5年以上徒刑。
直飲水系統(tǒng)在國(guó)外的普及
新加坡：“誰(shuí)污染，誰(shuí)付費(fèi)”安裝傳感器監(jiān)控水質(zhì)
新加坡是全球主要煉油中心之一，西部的裕廊島工業(yè)區(qū)聚集著一些世界級(jí)的大型煉化企業(yè)。如此大規(guī)模的煉化工業(yè)園區(qū)，不可避免地會(huì)排放大量工業(yè)廢水。然而，新加坡通過(guò)市場(chǎng)化運(yùn)作的方式，通過(guò)嚴(yán)格立法、嚴(yán)格執(zhí)法，基本保證了排入公共污水管網(wǎng)的工業(yè)污水符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。新加坡國(guó)立大學(xué)教授藍(lán)偉光說(shuō)，新加坡處理廢水污染的原則不是“誰(shuí)污染，誰(shuí)治理”，而是“誰(shuí)污染，誰(shuí)付費(fèi)”。
“誰(shuí)污染，誰(shuí)付費(fèi)”的前提，是制定出嚴(yán)格的法律。例如，依照《污水排水法》第294章、《污水排水(工業(yè)廢水)條例》等，排入公共下水道的工業(yè)廢水必須不超過(guò)45攝氏度、pH值必須不低于6并且不高于9。這些法律還對(duì)工業(yè)廢水中特殊物質(zhì)的含量、金屬的含量進(jìn)行了細(xì)致規(guī)定。同時(shí)，嚴(yán)格規(guī)定廢水中不得含有電石、汽油及其他易燃物質(zhì)。對(duì)于超標(biāo)情況，新加坡公共事業(yè)局專(zhuān)門(mén)制定了詳細(xì)的稅收細(xì)則。新加坡公用事業(yè)局一項(xiàng)名為“新加坡無(wú)線(xiàn)水哨兵”的供水網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)項(xiàng)目于2009年發(fā)起，在供水管道內(nèi)安裝傳感器，以便在管道爆裂或水質(zhì)受污染時(shí)能及時(shí)作出反應(yīng)。
法國(guó)：自來(lái)水采水點(diǎn)附近必須設(shè)立保護(hù)區(qū)
三分之二以上的法國(guó)人每天都喝自來(lái)水，80%的法國(guó)人對(duì)自來(lái)水水質(zhì)表示滿(mǎn)意。這樣的調(diào)查結(jié)果，與法國(guó)對(duì)水資源管理的高度重視密切相關(guān)。為保證6600萬(wàn)人口的日常用水安全，法國(guó)政府根據(jù)水文分布將全國(guó)劃分為12個(gè)流域，每個(gè)流域設(shè)有專(zhuān)門(mén)的委員會(huì)進(jìn)行相對(duì)獨(dú)立的管理。其中設(shè)立采水點(diǎn)保護(hù)區(qū)是最重要的措施之一。1992年1月3日頒布實(shí)施的《水法》規(guī)定，自來(lái)水采水點(diǎn)附近必須設(shè)立保護(hù)區(qū)。在距采水點(diǎn)較近的區(qū)域內(nèi)，一切可能直接或間接影響水質(zhì)的設(shè)施、工程、活動(dòng)或項(xiàng)目等都被禁止或管制。
德國(guó)：自來(lái)水公司每周做1.5萬(wàn)次實(shí)驗(yàn)
雖然德國(guó)的礦泉水種類(lèi)眾多，物美價(jià)廉，但德國(guó)人口渴時(shí)還是愿意接一杯自來(lái)水喝，既不加熱也不過(guò)濾，既衛(wèi)生又安全，那么德國(guó)是如何保證水質(zhì)的呢？在德國(guó)，飲用水是作為食品來(lái)進(jìn)行控制和檢測(cè)的。德國(guó)《飲用水條例》對(duì)于飲用水的標(biāo)準(zhǔn)做了明確而嚴(yán)格的規(guī)定，并且這一條例還在被不斷地加強(qiáng)與完善。德國(guó)所有自來(lái)水管中流出的水都必須符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。這里對(duì)于飲用水標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定比對(duì)礦泉水還要全面。柏林自來(lái)水公司的實(shí)驗(yàn)室每周會(huì)做超過(guò)1.5萬(wàn)次實(shí)驗(yàn)，確保飲用水符合相關(guān)規(guī)定的要求。兩德統(tǒng)一后，德國(guó)對(duì)水業(yè)整治投入了巨大資金，至今超過(guò)已1100億歐元。因?yàn)榈聡?guó)70%的飲用水來(lái)自地下，為保障水源安全，各地都建立了水源保護(hù)區(qū)。
這些水在開(kāi)采收集后，還要在水廠(chǎng)經(jīng)過(guò)大型凈化、沉淀、過(guò)濾、消毒等一系列處理才能進(jìn)入居民家中。
德國(guó)要求自來(lái)水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到“嬰兒可以直接飲用”的水平。在柏林，為防止合格的飲用水在建筑內(nèi)最后幾米的運(yùn)輸中受到污染，自2001年起，房屋的所有者也被列入供水方——原本，住房中管道的質(zhì)量是由房屋所有者負(fù)責(zé)的。
美國(guó)：從水龍頭流出來(lái)的自來(lái)水能夠直接飲用，比瓶裝水更好喝
美國(guó)對(duì)自來(lái)水定有標(biāo)準(zhǔn)，要求從水龍頭流出來(lái)的自來(lái)水能夠直接飲用。美國(guó)國(guó)會(huì)早在1974年就通過(guò)了《飲用水安全法》，從某種角度看，這個(gè)法規(guī)對(duì)環(huán)境保護(hù)也是有著極大促進(jìn)作用的。
美國(guó)各大飲水組織都不推崇瓶裝水，相反，這些組織還立場(chǎng)一致地掀起了大規(guī)模的“抵制瓶裝水運(yùn)動(dòng)”。美國(guó)環(huán)境工作促進(jìn)協(xié)會(huì)的一位負(fù)責(zé)人說(shuō)，美國(guó)市場(chǎng)上45%的瓶裝水水源并非如廣告所說(shuō)，來(lái)自自然泉水或純凈水，其實(shí)是凈化后的城市用水或者干脆就是自來(lái)水。他們?cè)鴮?duì)美國(guó)前10名最好品牌的瓶裝水進(jìn)行測(cè)試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了200多種污染物。此外，大量的塑料瓶對(duì)環(huán)境產(chǎn)生很大影響，所以提倡環(huán)保和節(jié)約的人也加入了“抵制瓶裝水運(yùn)動(dòng)”。
中國(guó)和外國(guó)自來(lái)水的差距原來(lái)這么大，看完我震驚了！！(轉(zhuǎn)載)
美國(guó)人抵制瓶裝水
本報(bào)駐美國(guó)特約記者俞維
在國(guó)內(nèi)時(shí)，常聽(tīng)人們說(shuō)美國(guó)的自來(lái)水非常干凈，可以放心大膽地喝。到美國(guó)后發(fā)現(xiàn)，其實(shí)不少人也很擔(dān)心自來(lái)水的安全。因此，美國(guó)環(huán)境保護(hù)總署（EPA）、自然資源保護(hù)委員會(huì)（NRDC）及一些保健組織都給出了一些飲水安全指南。
不過(guò)，美國(guó)各大飲水組織都不推崇瓶裝水，相反，他們還都立場(chǎng)一致地掀起了大規(guī)模的“抵制瓶裝水運(yùn)動(dòng)”。“很多人認(rèn)為瓶裝水比自來(lái)水更安全衛(wèi)生，其實(shí)不然。”美國(guó)環(huán)境工作促進(jìn)協(xié)會(huì)的一位負(fù)責(zé)人說(shuō)，美國(guó)市場(chǎng)上45％的瓶裝水水源并非如廣告所說(shuō)，來(lái)自自然泉水或者純凈水，其實(shí)是凈化后的城市用水或者干脆就是自來(lái)水。他們?cè)?jīng)對(duì)美國(guó)前10名最好品牌的瓶裝水進(jìn)行測(cè)試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了200多種污染物，包括細(xì)菌、化肥成分、工業(yè)化學(xué)物等，已經(jīng)失去純凈水的意義。此外，大量的塑料瓶對(duì)環(huán)境產(chǎn)生很大影響，塑料瓶回收不足15％，因此，提倡環(huán)保和節(jié)約的人也加入了“抵制瓶裝水運(yùn)動(dòng)”。
“其實(shí)，安全的自來(lái)水比瓶裝水更好喝。”加州大學(xué)戴維斯分校的能源專(zhuān)家指出，美國(guó)的電視臺(tái)經(jīng)常有水質(zhì)測(cè)試的節(jié)目，參與者被蒙上眼睛辨別水質(zhì)，結(jié)果常常是自來(lái)水勝出。“大城市的自來(lái)水每個(gè)月至少要接受100次細(xì)菌含量方面的測(cè)試，但美國(guó)食品和藥品管理局(FDA)只要求瓶裝水生產(chǎn)公司每周測(cè)試一次。哪個(gè)更安全顯而易見(jiàn)。”
美國(guó)飲用水安全協(xié)會(huì)還向人們宣傳飲水知識(shí)，例如我在國(guó)內(nèi)時(shí)認(rèn)為煮開(kāi)的水安全，到美國(guó)后才知道，煮沸只能消滅水中的微生物，如果水中有硝酸鹽和鉛，將水煮開(kāi)反而會(huì)增加硝酸鹽及鉛的濃度，有害無(wú)益。此外，用水前，要先放水，沖刷管道，去掉管道中產(chǎn)生的鉛等一些有害物質(zhì)。
日本管道都是不銹鋼
本報(bào)駐日本特約記者鄧晨
東京的自來(lái)水，常被灌進(jìn)飲料瓶里，放進(jìn)自動(dòng)售貨機(jī)，和烏龍茶、午后紅茶等一起出售，價(jià)格是100日元（1日元約合人民幣0.07元）。因?yàn)闁|京的自來(lái)水源頭是富士山的山泉，流淌過(guò)程中途經(jīng)火山熔巖土，其中的礦物質(zhì)含量頗為豐富。
為了保障自來(lái)水達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)，日本人可謂頗費(fèi)心思，尤其在對(duì)管道的保護(hù)上，他們的技術(shù)和水平在世界上都是領(lǐng)先的。東京自來(lái)水公司的一位負(fù)責(zé)人告訴記者：“管道污染是自來(lái)水受污染最常見(jiàn)的因素，從凈水池流出的水原本是干凈的，但到用戶(hù)家卻要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的管道運(yùn)輸，這個(gè)過(guò)程中很容易出現(xiàn)問(wèn)題。”據(jù)了解，日本對(duì)水質(zhì)的測(cè)試有51項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，其中包括大腸桿菌、水銀含量、水的硬度和味道等。如果在輸送過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，那么前期的監(jiān)測(cè)就等于是無(wú)用功了。由于不銹鋼更耐腐蝕，衛(wèi)生方面強(qiáng)于其他材質(zhì)。因此，日本的自來(lái)水管道大都使用不銹鋼，日本自來(lái)水協(xié)會(huì)早在上世紀(jì)80年代就制訂了管道和閥門(mén)的材料使用標(biāo)準(zhǔn)。
日本的建筑物供水有兩種方式，一種是直接供水，另一種是自來(lái)水先進(jìn)入一個(gè)貯水柜，待水貯滿(mǎn)后，再以不同供水方法把水送往用水終點(diǎn)。前一種面向2層以下的建筑，后一種面向高層建筑。由于水是從水槽流下來(lái)，而不是從水管流出來(lái)，所以人們每天早上都會(huì)擰開(kāi)水龍頭，讓水流兩分鐘再飲用，以確保安全。對(duì)于送水管道和水槽，自來(lái)水公司有專(zhuān)門(mén)的維護(hù)部門(mén)，每半年清潔一次，維護(hù)期間會(huì)停水兩到三小時(shí)，平時(shí)一旦發(fā)現(xiàn)管道有老化問(wèn)題，也會(huì)立即維修或更換。
在日本的一些山區(qū)，有些地方環(huán)境保護(hù)得好，人們更喜歡飲用井水，但最近常發(fā)生水井引發(fā)腸胃疾病的事件，所以政府號(hào)召人們還是最應(yīng)該相信自來(lái)水
國(guó)外如何保障飲用水安全？ 德國(guó)人就喝自來(lái)水
